Teigwaren und Reis

Wan Kwai Mie-Nudeln, die Allroundnudeln aus dem Fernen Osten – für die Kochtrends unserer Zeit. Die Nudeln sind durch eine spezielle Wasser-Bedampfung vorbehandelt und dadurch schnell gar gekocht, ohne zusammenzukleben. Sie gelingen im Wok, in der Pfanne oder im Suppentopf, sie passen zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse oder pur, kurz: sie passen immer.

Wan Kwai Wok-Nudeln sind ein Qualitätserzeugnis, das mit einer speziellen Wasser-Bedampfung behandelt wird. Dadurch ist die unkomplizierte Verwendung der Nudeln im Wok ohne Vorkochen und ohne Zusammenkleben möglich. Die Wok-Nudeln schmecken in fernöstlichen Wok-Rezepten ebenso gut wie in heimischen Pfannengerichten.

Wan Kwai Mihoen ist die malaiische Bezeichnung für feine Nudeln aus Reismehl, eine fernöstliche Spezialität. Sie ähneln den sogenannten Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, sind jedoch nicht wie diese nach dem Kochen durchsichtig. Mihoen sind vielseitig zu verwenden: vermischt mit anderen Zutaten als Nudelgericht, als Suppeneinlage oder knusprig gebraten als Beilage zu Gemüse- und Fleischgerichten.

Wan Kwai China-Fadennudeln, eine fernöstliche Spezialität aus Mungbohnen-
stärke, werden auch als Glasnudeln bezeichnet, da sie im gegarten Zustand durchsichtig sind.

Wan Kwai Reisteigplatten für die Zubereitung von Loempia (Frühlingsrollen) werden aus Reismehl hergestellt.

Wan Kwai Sushi-Reis, ein Mittelkornreis, ist ein Klebreis, der in der japanischen Küche fast ausschließlich verwendet wird. Er lässt sich problemlos mit Stäbchen essen, da die Körner nach dem Kochen aneinander kleben, und ist daher besonders gut für die Zubereitung von Sushi geeignet. Sushi, eine japanische Spezialität, hat auch bei uns viele begeisterte Anhänger gefunden. Die kleinen Häppchen, als Vorspeise oder Snack gereicht, werden aus verschiedenen Zutaten (rohem Fisch, Ei, Gemüse, Nori) zubereitet. Die klassische Zutat, Sushi-Reis, gehört immer dazu. Schon die Zeremonie der Zubereitung gestaltet sich zu einem Ereignis besonderer Art. Entdecken Sie die Faszination der Japanischen Küche und verwöhnen Sie Ihre Freunde mit dieser Köstlichkeit, die Ihnen mit Wan Kwai Sushi Reis leicht gelingen wird.