Unsere Rezeptidee für eine leichte Kürbissuppe
1. Kürbis, Karotte und Kartoffel klein schneiden.
2. Andünsten und mit der light Kokosmilch ablöschen (das Gemüse sollte vollständig bedeckt sein).
3. Ca. 20 Minuten köcheln lassen und anschließend pürieren. Zum Würzen kannst du Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Kurkuma, Currypulver und frischen Ingwer verwenden.
Fertig!