Reisnudeln breit 🌱

Im Topf: Nudeln in kochendes Salzwasser geben und ca. 6–8 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. In ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen.

In der Schüssel: Nudeln mit heißem Wasser übergießen. Abdecken und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Unser Rezept für Pad Thai mit Garnelen:

1. Breite Reisnudeln nach Anleitung zubereiten.
2. Tofu und Frühlingszwiebeln klein schneiden. Erdnüsse klein hacken, Limette in Viertel schneiden.
3. Das Weiß der Frühlingszwiebel und Tofu in einer Pfanne goldbraun anbraten. Nudeln und Wan Kwai Pad Thai Sauce hinzugeben. Alle Nudeln sollten mit der Sauce bedeckt sein. Bei Bedarf Wasser hinzugegeben.
4. Die Nudelmasse auf die Seite schieben und auf der freien Fläche die Garnelen kurz anbraten und anschließend zu den Nudeln schieben.
5. 1-2 Eier verquirlen und die Eimasse auf die freie Fläche geben und anbraten, bis sie einem Omelett ähnelt. die Erdnüsse, Mungobohnensprossen und das grüne der Frühlingszwiebel hinzugeben und alles gut vermischen. Mit Limette und Chiliflocken
abschmecken.

Fertig!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g